REVENTÓN AYACUCHANO.

· 1/2 kg res
· 1/4 chalona
· 2 chuños blancos
· 2 chuños negros
· 2 papa en mitades
· 2 camote en mitades
· 100 gr habas peladas
· 2 ramas de apio picado
· 1 trozo de poro picado
· 1 zanahoria picada.

PREPARACIÓN.
En una olla poner la res y la chalona con agua, cocinar por una hora aproximadamente.
Luego añadir el resto de ingredientes y cocinar por 40 minutos más.
Sazonar y servir. by Huancas Flores

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BY: Ferdinand Arjen

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