MACHACADO DE MEMBRILLO.

 (6 porciones)

Ingredientes:
· 8 membrillos.
· 1 kg azúcar rubia.
· canela.

PREPARACIÓN.
Partir los membrillos, sancocharlos en agua y canela y azúcar.
Cuando estén cocidos aplastar y posteriormente, licuar en su propia agua. Retirar la canela.
Mover continuamente hasta que el dulce se desprenda de la olla.
Esperar que el postre se enfríe y cortar en pedazos.

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BY: Ferdinand Arjen

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