Ingredientes Para el queque: 1 1/2 taza de harina 1 cucharadita de Polvos de Hornear 1/2 taza de mantequilla 1 taza de azúcar 5 huevos 1 cuc...
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BUDIN CASERO DE PAN
Ingredientes: 8 a 10 panes desmenuzado 250 gr.Azúcar 1 litro leche 4Huevos 1/2 taza de pasas (opcional) 8 clavos de olor ½ cdta de canela en...
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CHAMPUS DE GUANABANA
(para 6 personas) Ingredientes: 5 tazas de agua. 2 clavos de olor. 100 gramos de mote cocido. 1/2 manzana de agua sin piel ni semillas. 1/2...
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QUEQUE DE CHOCOLATE
Ingredientes: -02 tazas de harina preparada -100 gr. de margarina -04 huevos -1 taza de leche 1 Y ½ de taza de azúcar granulada ½ taza de ...
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QUESO HELADO
Ingredientes 1 Litro de Leche fresca 1 Tarro de Leche condensada mediano 5 Unidades de Clavos de olor 1 palito de canela 100 Gramos de Coco...
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PASTEL DE CHOCLO DULCE
Ingredientes: 8 Choclos molidos 4 Huevos 250 gr. de mantequilla 1 Copa de anisado 2 Tazas de leche 2 Tazas de azúcar 1 Cucharada de chuño 3 ...
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PYE DE LIMON
INGREDIENTES PARA LA MASA 100 gramos de mantequilla 1 taza de harina cernida. (Recomiendo dejar 1 cucharada extra por si fuese necesario) 3...
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SUSPIROS
(12 suspiros) Ingredientes: 6 claras de huevo Pizca de sal 12 cdas de azúcar Gotas de limón Grajeas de colores Preparación: -Batir bien...
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CREMA VOLTEADA
Ingredientes: - 1 lata de leche condensada - 1 lata de leche evaporada - 4 huevos enteros - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 3/4 de ta...
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QUEQUE CASERO TRADICIONAL
Ingredientes: 4 Huevos 1 ½ Tazas de Harina 1 Taza de Azúcar 100 Gramos de Mantequilla 1 ½ Cucharaditas de Polvo de hornear 1/2 Taza de Leche...
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PYE DE MANZANA
Ingredientes para el relleno o compota de manzana: -1 kg. De manzanas verdes o de agua. -3/4 de kg De azúcar.(750 gramos) -Canela y clavo de...
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MACHACADO DE MEMBRILLO.
(6 porciones) Ingredientes: · 8 membrillos. · 1 kg azúcar rubia. · canela. PREPARACIÓN. Partir los membrillos, sancocharlos en agua y cane...
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MACHU PICCHU
Ingredientes •1 onza de jarabe de granadina •5 cubos de hielo •1 onza de crema de menta verde •1 1/2 onza de pisco quebranta •1 cascara de ...
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CÓCTEL DE AGUAYMANTO
Ingredientes: 50 grs de aguaymanto 5 cubos de hielo 8 oz de agua mineral 1 1/2 oz jarabe de goma 3/4 oz de pisco Preparación: Poner los ingr...
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CÓCTEL DE PIÑA
Ingredientes : 1/2 kilo de piña, pelada y cortada en trozos 1 taza de pisco 3/4 de taza de azúcar 1 onza de jugo de limón Hielo Preparación...
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LIMONADA FROZEN
Ingredientes: 3 unidades de limones 8 cubos de hielo 3 cucharadas de azucar blanca o jarabe de goma (opcional) 1 taza de agua helada Prepara...
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FRESA COLADA
Ingredientes •100 g de fresas •2 onzas de ron •1 onza de crema de coco •4 onzas de jugo de piña •4 cubos de hielo Preparación 1. Echar el h...
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CASPIROLETA (Para enfrentar el frio)
Ingredientes: 2 tazas de leche fresca 2 onza de pisco, brandy o aguardiente 2 o 3 cucharaditas de azúcar rubia según el gusto 1 palito de c...
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Vodka Orange
Ingredientes: 2 onzas de vodka 4 onzas de jugo de naranja Preparación: Preparar en vaso alto provisto de 3 cubos de hielo. Remover con cuc...
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SANGRÍA CON FRUTA
INGREDIENTES 1 Litro Refresco de limón, 1/2 Taza DE Vino tinto, 100 Gramos de Uvas verdes, 2 Piezas de Manzana verde, 2 Piezas de Pera, 2 Pi...
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MARACUYA SOUR
Ingredientes: 2 onzas de pisco puro 1 onza de jarabe de goma 3 onza de jugo de maracuyá licuada, sin pepa, solo esencia (colado) 1 Clara de...
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CUBA LIBRE
Ingredientes 1 ½ onza Ron blanco al gusto(o dorado) Bebida coca cola Cubitos de hielo Rodajas de limón Preparación Vierte el ron en un vas...
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ROMPOPE. (4 porciones)
Ingredientes: · 1 limón · 5 huevos · 1 taza de azúcar rubia · Taza de agua · vaso de aguardiente de caña · 1 cdta de canela molida PREPARAC...
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CALDO DE GALLINA
Ingrediente -1 gallina trozada en presas -4 papas amarillas cocidas -1 papas amarillas (crudas) -4 huevos cocidos (duros) -2 huevos (crudos)...
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MENESTRON
Ingredientes 500 gramos de carne de res troceada (punta de pecho) 2 litros de agua 100 gramos de tocino cortado en trozos 1/2 cebolla pica...
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CHUPE DE OLLUCOS
Ingredientes 1/2 Kg de olluco picado 1/2 Kg de zapallo 1 choclo en rodajas 1 taza de habas verdes peladas 2 ramas de huacatay 4 papas (amar...
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AGUADITO DE POLLO
Ingredientes - 6 presas de pollo o ¾ de kilo de menudencia de pollo - 1 cebolla chica picada en cuadritos - 1 ½ tazas de arroz - 1/2 taza de...
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PATASCA (SOPA)
PATASCA (SOPA) (6 personas) Ingredientes: 1 k de maíz pelado (mote) 1 pata de res trozada 1/2 k de carne de res (parte de pecho) 1/4 g de mo...
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SOPA DE FRÉJOLES
Ingredientes: 1/4 kg. Frejol canario camanejo (remojado un día anterior) ½ kilo de carne de chancho (con pellejito) 8 tzas. De Agua 1 cebol...
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CALDO DE CABEZA DE CARNERO
Ingredientes: *Una cabeza de carnero *Cuatro papas amarillas *Un kilo de mote remojado *Un diente de ajo *Media taza de paico o hierbabuena ...
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CHUPE DE CAMARONES
Ingredientes : - 1 kilo de camarones limpios - 1/2 taza aceite - 1 taza de cebolla picada - 4 dientes de ajos picados - 1 tomate picado si...
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